В. Какие праздники должны быть соблюдаемы нами караимами?

О. Праздники, которые должны быть нами соблюдаемы нижеследующие:

Праздник Песах = Пасха

Этот праздник называется Хаг га-Песах, т. е. праздник пощады, потому что Бог пощадил наших предков в Египте и избавил их от рабства.

Этот праздник называется ещё Хаг га-Маччот, т. е. праздник опресноков, потому что наши предки, из теста которое вынесли из Египта испекли и ели опресноки т. е. пресные лепёшки, потому что оно не скисло. (кн. Исх. 12)

Тора повелевает нам праздновать Пасху 7 дней – от 15 и до 25 месяца Нисана.

Приказано первый и седьмой день Пасхи сопровождать торжественными богослужениями в присутствии всех мужского пола, и в эти дни никакой работы не производить, за исключением приготовления пищи к этим дням.

Приказано в продолжении семи дней праздника обязательно есть опресноки.

До наступления праздника уничтожить всякое квасное хамеч в домах наших и не есть хлеба из квашен теста и никакое квасное от 15 до 22 месяца Нисана.

Промежуточные же 16, 17, 18, 19 и 20 дни называются Хол га-Моэд, т. е. полу-праздники, в которые кроме субботы, дозволяются и прочие необходимые работы.

Седьмой день праздника называется Шевии Ачерет, т. е. седьмой день молитвенного собрания в котором совершается заключительное богослужение.

Праздновать праздник начинаем как сказано с вечера 14 Нисана и после богослужения в кенаса, в домах наших, за общим столом читаем повествование Агада – о значении праздника Пасхи, к столу подаются опресноки, испечённое на огне мясо ягнёнка (пасха) и горькие овощи (символ горькой жизни в Египте).

Опресноки печёт каждая караимская семья у себя дома, накануне Пасхи и затем по мере надобности в дни Хол га-Моэд.

Опресноки делаются у караимов круглые с узорами на них посредством вдавливания в тесто маленьких деревянных гребней, которые делаем мы сами.

Тесто для опресноков месится с холодной водой и без соли.

Тесто для опресноков дозволено месить с мёдом, с яйцами, с молоком и с вином, но не смешивая одно с другим и не прибавляя воды.

Дозволяется печь печенья разные, но с муки толчёных сухих опресноков.

Начиная от воскресенья среди пасхальной недели мы читаем Сефира 50 дней, а в пятидесятый день празднуем праздник Шавуот.